卖不出去菜的农民们

“菜贱伤农”不是因为遇到黑心商家，而是正常风险

在网友的留言中，认为菜农遭黑心商户故意压低收购价的占了很大一部分。然而这种看法是不确切的。尽管收购商掌握了更多的销售信息使压低收购价格成为可能， 但“菜贱伤农”更主要还是一种正常的经济现象。

这是由农产品的商品性质决定的——不管价格高低，人们对农产品的需求变化是不大的，用经济学的术语来说，就是农产品的“需求价格弹性”比较弱。而另一方面，农产品的生产周期比较长，产量不易调整，如果出现丰年，某些产品的供应可能会远远大于需求，因此产品的价格会大幅降低，导致农民增产不增收。这就是所谓“菜贱伤农”、“谷贱伤农”。叶圣陶小说《多收了三五斗》就曾对此现象做了形象的刻画。…[详细]

对于今年的卷心菜市场来说，正是遇到了这么一种情况。原本应该错峰上市的南方、北方的卷心菜，由于气候原因几乎一起上市，导致供应远远超过需求，再加上韩进所在地今年卷心菜收成质量不好，出现“菜贱伤农”、亏本买卖就无法避免了。

个体农民抵御风险的能力较差

正因为农产品具有较高的价格风险，所以种植农产品是需要做好抵御风险的准备的。在美国，大型的农业公司资本足，实力强，也往往需要使用期货等手段对冲来抵御风险。而我国的农民主要是个体农户，抵御风险的能力较差.。一旦出现意料之外的情况，损失可能就会非常惨重。与韩进同村的另一位韩大爷，就声称“几乎每隔一年，都有这种菜贱的跟草一样的事，所以心理承受能力一定要好”，而韩进第一次种植卷心菜就遭到如此损失，难免会心理上承受不住。

农民广泛存在盲目跟风种植现象

在韩进身上，我们还看到了另一种典型的中国农民所遇到的问题——在缺少正确信息和判断的情况下盲目跟风：听说养殖绵羊赚钱就去养羊，失败以后听说种植蔬菜赚钱，就去跟风种植卷心菜。事实上，今年蔬菜价格偏低，正是因为去年蔬菜不正常的涨价，引发了农民的投机致富心理，一窝蜂都去种植蔬菜，以至今年的供应远远超过了需求，最终还是免不了“菜贱伤农”。

农贸市场上的菜价远高于收购价

蔬菜从田间到超市，往往需要五六个环节之多

有网友注意到，韩进所种卷心菜的收购价才8分钱一斤，比其在市场上看到的价格，实在是低了很多，便认为这中间的差价都进入了流通商的腰包。这话虽然不错，但是在流通方面，最重要的问题还不是说哪一个流通商拿了大头，而是层层流通商太多，每个环节都要“加码”，这样，流通环节就大大增加了农产品的成本。超市价与农产品收购价之间的差别，便是如此形成的。…[详细]

通胀引起交通成本和原料成本升高

另外，通胀引起的油价升高，以及繁重的公路使用费以及交通拥堵，让运送蔬菜的成本升高；而与此同时，运送同样重的货物因单价降低，总价减少了，运价也响应降低，这就从两方面降低了物流方面运送蔬菜的意愿。菜农还得自己想办法把菜给送出去。 除此之外，通胀还使种植蔬菜的原材料成本上升。种种因素加起来，使得今年种植蔬菜想回本并不容易。

“农超对接”，或许是解决流通问题的一个好方案

“农超对接”，即农民直接与超市进行农产品收购交易，已经在不少地方试行。这种方式能够最大限度地减少流通环节和运输成本，如果执行的好，能够有效降低流通成本。

某地的蔬果仓库

从历史上看，“菜贱伤农”是常态

“菜贱伤农”，“菜贵伤民”，这是两千年前古人就已经明白的一对矛盾。鉴于前段时间菜价高企的状况，为了不让菜价“伤民”，政府大力调控菜价，打击流通商暴利，但也必须注意不能殃及到农产品的生产者。从历史的角度来看,我国此前很长一段时间农产品的价格都是维持在低位,工业对农业一直是剪刀差,以低价农产品来补贴城镇居民,这样不公平的做法是无法持续的。抑制农产品价格,把农产品价格维持在低位来控制物价这一条路是行不通的，也违反了社会分配的公平公正。…[详细]

尤其是，在中国这个农业人口占据多数，小农经济在很长时间内依然占据重要地位的国家，保护农产品，降低农民的经营风险是十分必要的。

在主粮之外，对蔬菜等农产品应及早建立长效保护机制

从1997年起，我国已经仿效西方国家，建立了按保护价敞开收购农民余粮的措施，以避免“谷贱伤农”。迄今为止，应该说取得了较好的效果。但在主粮之外，国家尚未对蔬菜类农产品出台类似的措施。但在地方上，例如济南，几年前已经建立了“蔬菜储备制度”，也已经有学者建议可以把“保护价”这一概念从储备粮收购政策中引进到“蔬菜储备制度”中，对菜农的蔬菜也实行“最低保护价”，这样“蔬菜储备制度”将会有效防止“菜贱伤农”。或者，也可考虑对生产蔬菜进行补贴，以确保菜农的积极性。…[详细]

另外，政府应向农民提供准确及时的信息，对重点品种进行控制。像蔬菜市场的波动规律“菜贱伤农—减少种植—价格升高—扩大种植—菜贱伤农”，即可加以有效利用。只要宣传到位，相信将有助于避免类似韩进这样悲剧的重演。