地沟油和三聚氰胺,本是兄弟,在08年9月之前,二者的命运高度相似:虽时不时的被曝光,但活得很是潇洒自如。08年那次奶粉风波后,小弟三聚氰胺栽了,但是大哥地沟油活得依旧滋润。直到最近几天,地沟油遇到点小麻烦,被他欺负了20多年的老百姓通过中国青年报的一篇报道团结起来怒吼了一声,地沟油一哆嗦…[详细]

 

哆嗦完之后,地沟油很快冷静下来,他想小弟是栽到了太过猖狂上,别人是在奶粉里掺三聚氰胺,三鹿是在三聚氰胺里掺奶粉,这才被拿下的,自己好像还没到这一步,又怕什么呢?…[详细]

哥俩好的年代

三聚氰胺和地沟油的幸福时光

08年9月之前,小弟三聚氰胺(蛋白精)可以招摇过市。也许你曾打开的某个网页,在边角处就有蛋白精的广告。而大哥地沟油更不用说了,有人说盛行了20年,有人说30年前就看到过挖地沟油。

二者也受到过些小挫折。早在07年4月央视焦点访谈就曝光过牛奶掺蛋白精…[详细];而地沟油的曝光就多不胜数了,有谁不知水煮鱼、烤羊肉串、炸油条用的是地沟油?这次引起重视的中青报报道,完全相同的内容07年就被报道过了…[详细]。虽然曝光多,但是没搞出“结石宝宝”这种疯狂的事,所以小磕绊过后哥俩依旧欺行霸市

大哥地沟油的生活特写

特写一:我们大酒楼产生的废油通常有两种:多次炸食品之后的二手油和洗锅、洗碗碟排放掉的污水废油。二手油存在一个桶里,会有人出钱来收,没存的,排放到下水道,那些污油也有人来捞。我住处的附近就是一家宾馆,夜里好几次看到带着大桶的小型面包车,车上的人将连接厨房的下水道井盖搬开,用一只长勺从污水表面捞起浮油…[详细]

 

特写二:饭店里使用的泔脚油分别存放在两个沥桶中,一个桶专门沥取客人吃剩水煮鱼中的油,被称为“专用油”,被用来反复烹制水煮鱼;而除水煮鱼之外的剩菜沥出的油则放在另一个桶里,被称作“杂油”,是用来反复加工毛血旺等其他各类菜肴的…[详细]

大哥地沟油之心狠手辣,绝不亚于小弟三聚氰胺

地沟油(泔脚油)的酸败、羰基价远远超出国家规定的食用油卫生指标。酸败油脂对机体的细胞色素酶等几种酶系统产生损害作用,油脂的高度氧化产生黄曲霉素毒素,能引发多种癌症,动物长期摄入酸败变质的油脂,会出现体重减轻和发育障碍。地沟油中剧毒的黄曲霉素,毒性是砒霜的100倍,是目前发现的最强的化学致癌物质。实验证明,长期低剂量使用黄曲霉素可以使动物100%患上肝癌…[详细]

命运的分道扬镳

三聚氰胺是如何被判决的

三鹿事件后,有关部门终于打算追究违法犯罪了。原三鹿集团董事长田文华以“生产、销售伪劣产品罪”,被判处无期徒刑。生产销售含有三聚氰胺混合物的张玉军等6人则被法院认定“以危险方法危害公共安全”罪名成立,其中张玉军一审被判处死刑。

至于向原奶中添加含有三聚氰胺混合物并销售给三鹿集团的耿金平等人则被法院认定“生产、销售有毒食品罪”,耿金平并因此罪名而被判处死刑…[详细]

同样罪行的地沟油呢?

昨天,被舆论惊动的国家食药监局发布紧急通知,要求“对于采购和使用地沟油的餐饮服务单位,情节严重的将吊销其餐饮服务许可证”…[详细]。如果看到这份通知,田文华们一定要委屈得哭了,同样销售掺有有毒物质的食品,他们无期的无期,死刑的死刑,但是这些餐饮服务单位只有在“情节严重”的情况下,才“吊销许可证”。食药监局竟然只字未提要把这些餐饮单位的相关人员移送司法机关…[详细]

法律何其尴尬

《刑法》第一百四十四条规定:在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的,或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的,处五年以下有期徒刑或者拘役。造成严重危害的可以一直判到死刑。可现实中,我们何时听到餐馆老板因为地沟油这个“公开的秘密”被判刑过?其实在查处三聚氰胺时,除了田文华、张玉军这几个倒霉蛋,其他同样性质的人又有谁被按刑责处罚了?…[详细]

地沟油还要逍遥多少年

两个靠不住的主意

解决地沟油,普遍的主意是两个:1是政府统一回收厨余垃圾,不允许餐馆私自倒掉;2是对提供厨余垃圾的餐馆予以奖励…[详细]

这两个主意不大靠谱。第1个,且不说禁止餐馆私自倒垃圾有多大可操作性,单说很多餐馆自己就是地沟油的加工者,餐桌上的油被他们自己回收加工,靠这个办法又如何防得了?第2个,奖励多少呢,少了没用,多了钱从哪里来。而且,靠奖励防止违法犯罪,那是不是我们也应靠奖励防止小偷、毒贩、三聚奶?

打得了三聚氰胺,打不了地沟油?

有人说,地沟油横行是因为法律空白;有人说,靠严厉打击没用。前者是不懂法,后者是搞错了事实——究竟是打击了没用?还是因为没有怎么打击过,才导致地沟油横行呢?我们用数据说话:至今有据可查的生产地沟油被判刑,只有2004年厦门的一个例子…[详细],使用地沟油被判刑还没有先例。平时的执法,在生产环节,要么是环保部门按排废气处罚,要么是工商局开张罚单…[详细];在销售环节,也是卫生部门罚款了事。刑法的条款在地沟油的处罚上基本是在睡大觉。我们再拿三聚氰胺做类比,三聚氰胺是怎样倒掉的呢?不就是严厉打击了嘛。

地沟油没有灭亡,无非是不够疯狂

何东平,这位一辈子都在“搞油”的科学家估计,中国要彻底禁绝地沟油,可能还需要10年左右的时间。何教授这个“10年”,不知道是怎么估算的,似乎是在指望出台一个相关标准。可叹何教授毕竟是书生,象牙塔之外的事就不懂了。禁绝地沟油,需要的不是什么新标准,刑法都不管用,标准管用吗?看看三聚氰胺就知道了,无法灭亡,缺的是“结石宝宝”这样一件疯狂的事啊…[详细]

结语:

本着我们这里“欲想使其灭亡,必先使其疯狂”的金科玉律,咱们是不是应该让地沟油来得更猛烈些,惹出个什么大规模中毒风波来?所谓置于死地而后生,为了后代更好地“生”,也许我们这代人只好以身试毒先“死”一回了……
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