戳破伪科学包装的减肥神话

减肥是个永远不过时的话题。这年头,时尚杂志上不刊登些如何保持好身材这样的内容,仿佛都不好意思出刊。电视频道里也没完没了地放着减肥广告,吹嘘着“快速、安全、不反弹”的神奇疗效。…[详细]

 

不过,天下没有便宜的事情。许多减肥伎俩都用各式各样的“科学根据”来迷惑人。实际上这些所谓“原理”并不能真的甩掉脂肪,反而可能伤身。

 

到底最近流行的减肥神话背后的真相是什么呢?

今日话题减肥是许多女人一生的事业

2012-01-25 第 1957

今日话题
神话一:“燃烧脂肪”的左旋肉碱
左旋肉碱现在非常风靡

左旋肉碱:宣称能燃烧脂肪

在西布曲明(减肥药“曲美”的有效成分)被禁之后,左旋肉碱变成了最受关注的减肥产品,十分风靡。

什么是左旋肉碱呢?顾名思义,就是从肉中发现的一种碱性物质,而左旋是一个化学术语,表示一种结构类型。1905年,两位俄国科学家首次从动物肌肉中发现和提取了肉碱。

后来,科学家们发现左旋肉碱负责把脂肪酸送到线粒体中。换而言之,它能够像个搬运工一样把脂肪运输到指定位置“焚毁”。而“焚毁”产生的能量能够供人体使用。(参考:东来 圣马克广场:《左旋肉碱减不减肉》)

据此,许多广告都会强调,补充了左旋肉碱就能够燃烧体内脂肪,达到减肥的目的。乍一看好像很有道理。…[详细]

真相:左旋肉碱只是“搬运”脂肪,却无法“点燃”,人体内多余的这种物质都会被排出体外

左旋肉碱事实上就是个“搬用工”,把脂肪酸给搬运到线粒体,然后再把线粒体代谢过程中产生的有害物质给搬运出去。可是它的作用就限于此,燃烧脂肪的事情它管不着。倘若把线粒体比喻成一个火电厂的话,那么左旋肉碱就是负责运煤和废渣的车,车显然是不能发电的。

有一种假设是,倘若我们长时间高强度地疯狂运动,那么体内自己合成的左旋肉碱很可能就不够用。补充了额外的左旋肉碱之后,搬运到线粒体中的脂肪酸就更多,体内的脂肪也就能够燃烧得更多。不过这个假设并不成立。没有任何证据能够表明在同样的运动强度下服用了左旋肉碱的人脂肪燃烧得比没有服用左旋肉碱的人多。科普作家方舟子曾发现关于左旋肉碱减肥作用的临床试验很少,只有一项2000年澳大利亚墨尔本王家工学院做的研究,36名中度超重妇女随机分成两组做双盲对照试验。实验组每天两次口服2克左旋肉碱,对照组口服同等量乳糖作为安慰剂,试验对象不知道自己被分在哪一组,研究者也不知道(即“双盲”),分组情况由第三方掌握,试验完成后再解盲进行统计,这样才能避免试验结果出现主观偏差。两组都做适度锻炼(一周4天每天散步30分钟)。8周后发现两组的体重和脂肪量的变化都无区别,说明口服左旋肉碱无助于减肥。…[详细]

所以想要舒舒服服地吃点左旋肉碱就燃烧脂肪显然是不成立的。而通过“运动+左旋肉碱”减下去的脂肪其实是运动带来的,并不是左旋肉碱的作用。

并且,一个正常的健康成年人自身能够合成足够的左旋肉碱。假如吃多了,我们的身体并不会照单全收。超过身体所认可的正常值的左旋肉碱统统会被化为尿液,排出体外——人体对于左旋肉碱在体内的浓度有自动调节的能力。因此,花大价钱去买左旋肉碱只是在制造昂贵的尿液而已。并且,有关专家表示,尽管目前国际上没有发现能够确切证明左旋肉碱有副作用,但是左旋肉碱主要通过肝、肾进行代谢,一旦服用过多可能会对这些脏器造成压力。有新闻称部分消费者在服用后出现发热、汗多、口渴、头晕、失眠等反应。 …[详细]

神话二:“加快新陈代谢”的针灸减肥
针灸减肥是许多美容院的推荐项目

针灸减肥:宣称能够调整内分泌,加快新陈代谢

针灸减肥这些年来也一直非常风行,成为许多美容院招揽顾客的保留项目。

根据介绍,针灸减肥通过刺激穴位来调解内分泌系统,加快新陈代谢,从而达到减肥的作用。其实,所谓的埋线减肥、拔罐减肥、刮痧减肥介绍的原理大致也是如此。

而针灸减肥也是以“安全、可靠、无副作用”而著称。

真相:扎针是虚,挨饿是实

专题《中医针灸申遗成功说明什么》曾经详细地介绍过针灸的来龙去脉。专题也指出,目前能够证实的针灸的疗效是止痛。有许多实验表明,针灸能够刺激神经系统分泌内啡肽,这是一种化学结构与吗啡类似的神经肽,有强烈的麻醉、镇痛作用。针灸所起到的作用和所谓的“穴位”并没有关系。因此,通过刺激穴位来调节内分泌这种说法本身就不成立。当然,内啡肽也没有减肥作用。心情愉快的人是可能更有激情去运动,不过这样把内啡肽和减肥联系起来太微弱了。

在网上流传着一份针灸减肥的注意事项。其中提到,“针灸减肥固然有效,但也要配合饮食。在针灸减肥期间,要遵循这样的饮食原则:不饿不吃,饿了再吃,吃青菜以及瘦肉、蛋类,吃饱即可;不吃甜食以及肥肉、土豆、粉条等。”这也揭露出一个事实,针灸减肥其实关键不在针灸而在节食上。

2004年,当针灸减肥刚开始风靡的时候,就有记者去调查过很多家美容院,结果发现,几乎所有的针灸减肥都配有非常严格的食谱。记者不禁感慨,扎针是虚,挨饿是实。…[详细]

另外,现在做针灸减肥的机构实在太多,很多地方的消毒等措施都做得不是很严格,那么,就有感染的风险。

神话三:“想瘦哪里就瘦哪里”的局部减肥
减肥能整体变小几号,但不能局部瘦

局部减肥:宣称减去指定部位的脂肪

很大一部分爱美人士其实并不想减全身,不是嫌自己腰粗了,就是嫌弃自己臀部太大。所以,局部减肥应运而生。

局部减肥家族也成员众多。比如,每天都能在电视上看到的“摇一摇,甩掉多余脂肪”的腹部减肥仪;比如,很多美容院里都在大力宣传的“按摩按摩就瘦腰”的美容项目;再比如,美容杂志上宣传的各式各样的瘦腹、瘦腿精华乳……

真相:体重是可以减轻的,体型是不可改变的

美国坦普尔大学肥胖研究与教育中心主任加里•福斯特说:“人们总幻想局部减肥,其实是不可能的。脂肪只能全身成比例的缩减,身材也是在原形的基础上变瘦。”同时福斯特还指出,对大多数人来说,是基因或者说是激素水平决定了你的身材。所以,体重是可以减轻的,体型是不可改变的。…[详细]

这是因为人体是一个一体化的整体系统,而进行有氧运动减脂时,人体的脂肪也是在整体减少,而非只可以减少某一部位的脂肪。因此,许多女性在减肥时都会发现,自己的胸部也跟着“缩水”了。

当然,健身房里的确有各种各样针对各个部位的健身器材,但是它们不是用来减肥的,它们是用来塑形的——减脂之后,可通过进行无氧增肌运动来塑造局部的形体。…[详细]

各式各样的减肥药与保健品其实都是人造神话
曲美因为副作用在2010年全线下架

真相一:真正安全无副作用的减肥药现在还找不到

2010年10月,西布曲明被禁。这种药曾经占据了中国减肥市场的半壁江山。而西布曲明被禁的根本原因是,经过长时间的研究发现,西布曲明有诱发心血管疾病的风险,风险大于收益。

其实,减肥药确实有作用。一般减肥药由以下两种渠道来减肥:其一,通过干扰脂肪消化、抑制脂肪吸收来减少热量摄入,从而实现减肥。其二,通过改变体内的肾上腺素或者血清素来抑制食欲。

然而,凡是减肥药都有副作用。有的药会伤肝,有的药会导致心血管疾病。即使是美国FDA批准过的减肥药,也有导致便秘、失眠等副作用。

事实上,既然是叫作“药”,当然是需要有病才吃。真正得了肥胖症的人在严格的医嘱之下服用减肥药是可行的。但是,生活中往往是许多并不是那么胖的人天天喊着要减肥,在吃减肥药。

国际上通用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的标准是BMI指数(身体质量指数)。BMI的计算方法是体重(千克为单位)/身高(米为单位)的平方。在中国,认为BMI在18.5至23.9是合理值,24至27.9是超重,而28以上是肥胖。

BMI在28以上是什么概念呢?相当于一个身高一米七的人体重却有80.92公斤。这样的标准大部分喊着减肥的人都达不到。因此,对于大部分人来说,服用减肥药得不偿失。…[详细]

真相二:以泻药为主要成分的所谓减肥保健品也很危险

在中国,还有一类减肥品卖得很好。这类减肥品被称之为“减肥保健品”。主要是各种形形色色的减肥茶。

不过之前的专题已经就此进行了分析。这些减肥茶其实就是泻药。长期服用泻药后,肠道蠕动会加速,加快将食物排出体外,导致肠道吸收营养水分的工作无法完成。因此体重肯定会下降,但这种下降是“面黄肌瘦”,和为了健康和美的初衷完全不搭界。而泻药之中还含有一些长期服用有致癌可能的物质。

减肥无捷径,惟有细水长流
适当运动能够健康地减肥

催吐、不吃不喝也对身体危害大,减肥要顾健康

要想减肥的话,就得了解什么决定了人的胖瘦。一个人的胖瘦主要由3个因素决定:遗传、饮食和运动,此外还有情绪、环境和睡眠等多种因素。

不过好在先天的因素其实决定作用并不那么大,对人的影响占20%左右。所以就算天生容易发胖也的确是可以想办法来减肥的。

而减肥的道理只有一个,那就是摄取的热量小于消耗的热量。因此,最被认可的减肥方式还是少吃多运动。

但是有人抵抗不住食欲,有人则讨厌运动,于是在最原始的减肥方法中也走了偏路。有的人在吃了东西之后催吐,把吃的东西又给吐出来。不过胃酸会腐蚀食道,长期催吐还可能得上厌食症。实在不可取。有的人抵抗得住食欲,于是就完全靠节食的方法来减肥。但是,长期节食对人体危害其实很大,还有人因为这样得了“脂肪肝”。靠节食减下去的肉在不节食的时候很快又长了回来,长回来的还是脂肪不是肌肉。

因此,要想减肥,就要保持良好的心态,慢慢来。调整好饮食结构,不暴饮暴食,多做运动,同时睡好觉(有研究证明保持充足的睡眠有利于减肥,睡眠不好时许多人的食量反倒会增加。)这样细水长流地减肥才对身体有益无害。…[详细1]…[详细2]


有个好身材这样的美好追求当然无可非议。但许多商家也利用现代人急功好利的心理创造出了不少骗人的减肥神话。泡沫总有被戳破的一天,然而给身体带来的伤害却不一定能弥补。

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