在过去的一年,食品安全问题是很多人心中永远的痛。离全国两会召开的日子越来越近,无疑,食品安全问题会再次成为热议的焦点。
作为一个普通人,我们今天面对的问题是:牛奶、鸡蛋,哪个牌子才安全?蔬菜,需不需要浸泡一小时以上?哪里的猪肉安全,会不会含“瘦肉精”?工业社会带来前所未有的食物富足,但也导致了无所不在的食物污染,这可能是个可怕的宿命。一些更早进入工业社会的国家在经历了一系列污染事件之后,逐渐建立了趋于完善的监管体系,处于转型期的中国,有必要汲取教训,尽量将这个痛苦的过程缩短……

梦魇般的食品安全:从主妇的担忧说起

孩子六个月大了,只给他吃乡下老家的蔬菜、鸡

只给他吃乡下老家的蔬菜

  我的孩子六个月大了,给孩子吃东西,一家人可以说是小心翼翼。说实话,我自己也很难用什么科技手段来检查,一般总是相信大品牌,相信信誉高的商家,但是自从“三聚氰胺奶粉”事件出来后,我就觉得单靠相信品牌,好像也不是那么安全…… [详细]

早餐无论多紧张,一家人坚决不在路边吃油条和小笼包

坚决不在路边吃油条和小笼包

  一家人一起吃早饭和晚饭,早饭无论多紧张,坚决不在路边吃油条和小笼包。由于工作太忙,晚饭只能委托给小时工,“只能多叮嘱她,把蔬菜多泡一泡,好好洗一洗。”史立红说。 由于奚志农对食品安全比较上心……[详细]

晚饭:只能把蔬菜多泡一泡,好好洗一洗

把蔬菜多泡一泡,好好洗一洗

  由于奚志农对食品安全比较上心,有的朋友传来传去,就成了“奚家不吃很多东西,吃草莓要煮熟,坚决不吃西兰花,因为表面很难彻底清洗??”史立红说:“没那么夸张,不过草莓那么肥……[详细]

时常能发现被污染的食品,除了不吃之外什么也做不了?

除了不吃之外什么也做不了

  让他们感到遗憾的是,自己时常能发现被污染的食品,除了不吃之外却什么也做不了。 野生动物摄影家奚志农最近正在北京新光天地忙他的影展,近200张动物图片是他几十年来的心血。这位大多数时间都“呆在自然中”的环保主义者…… [详细]

两会民声:再也不能这样活

代表的建议:国家设立机构,接受市民的检测申请

  刘立平委员在提案中指出,目前我省绝大部分市民消费的食品,缺乏科学严格的监测来保障安全,有的地方甚至是空白的。 因此,刘立平建议尽快在建立覆盖全省的食品安全终端检测监控网络…… [详细]

委员的声音:“食品安全多头管理、谁也管不住”

  “借鉴欧美发达国家和香港等地的成功经验,将食品药品安全的监管集中到一个权威部门,法律赋予相应的权力,高效地实现从农田到餐桌的全过程监管。”付广平建议说。……[详细]

改变正在发生:国务院拟设食品安全委员会,“各部委不听不行

  全国人大常委会正在审议的食品安全法草案增加规定,明确国务院设立食品安全委员会。全国人大法律委员会副主任委员刘锡荣,25日向十一届全国人大常委会第七次会议报告了食品安全法草案的审议结果……[详细]

全国人大常委会正在审议的食品安全法草案:有5处重大修改

  修改4:减轻食品生产经营者负担。一是对从事个体食品生产经营的人员,不收取个体工商管理费和集贸市场管理费。二是认证机构实施跟踪调查不收取任何费用……[详细]

漫长的路程,我能做什么

  
由你自己向“两会”抛出有建设性的问题和议题………

当三聚氰胺再一次拉长了由苏丹红、吊白块、福尔马林等组成的“恐怖名单”,人们对于“食品添加剂”的恐惧又加深了一层。当然,三聚氰胺是非法的,它根本不是食品添加剂。但是,除了不知何时还会现身的“非法毒素”。[详细]

国外怎样保食品安全?

·美国: 食品召回制度深入人心

在美国,只要产品被发现有缺陷,就要召回。汽车、电子产品如此,食品也如此。通常来说,食品召回是在国家部门的监督下,由生产商自愿执行的;由法院强制执行的情况很少见。由于食品召回制度深入人心,美国消费者对食品安全还是颇有信心的。 [详细]

·德国:政府企业消费者共把安全关

一直以来,德国政府实行的食品安全监管以及食品企业自查和报告制度,成为德国保护消费者健康的决定性机制。 [详细]

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确保食品安全,你认为重要的是什么——
法律法规有待完善
权责分明,将监管集中到一个权威部门
扩大消费者的监督权
食品安全信息更加透明
食品标准与国际尽快接轨
破解部门利益与地方保护主义
呼吁企业家以道德诚信为本
以上都重要
以上都不重要
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