- 为百姓着想的“国标”早该制定实施
- 当标准所应规范的，只能是馒头的质量：面粉是否达标，发酵粉是否合格，有无缺斤少两，卫生有没有问题，等等等等，馒头最重要的属性是这些，老百姓对馒头最关心的也是这些，对于他们而言，如果一只馒头斤两十足，面粉发酵都没猫腻，填得饱肚子，吃不坏肠胃，那就是合格的…[详细] [评论]
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有的老百姓喜欢吃小馒头，有的喜欢吃大馒头，有很多喜欢吃现蒸馒头。馒头标准出台后，选择的余地就没那么多了。食品安全卫生是不是还可以想更好的办法来保障呢？再者，多数小作坊主表示：自己有营业执照和卫生许可证，食品卫生是没问题的… [详细] [评论]
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国家标准改变老化顽疾一旦急功近利就可能陷入另一个困局。因为企业本身带有天然的逐利性，哪个企业主导标准不向有利于自身的方面发展？有的企业甚至干脆为自己量身定做，这样，就很容易对其他企业构成不公平竞争…… [详细]
- 别拿馒头“开涮”，开拓市场请另辟蹊径
- 醉翁之意不在酒，正如沈阳某食品生产企业负责技术的李主任说：“馒头实施国家标准，对于大企业来说是利好，可能会为我们开拓更大的市场。”馒头是无辜的，别拿馒头“开涮”，开拓市场，请另辟蹊径。“帅”馒头是馒头，“丑”馒头还是馒头，请手下留情…[详细] [评论]
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用国家标准来规范馒头，就如同用法律规定不许随地吐痰一样，显得轻薄。类似的教训，在我们的生活中并不乏见，比如狐假虎威的“牙防组”；欧典地板事件中指鹿为马的中消协。把公信力变成谋求部门利益和私利的工具，不仅是对公信力神圣的践踏，更是一种贱卖…[详细] [评论]
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本期责编：马晓慧
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