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怀念那曾经方形的馒头
http://view.QQ.com  2008年01月03日17:10   博客  农民  评论0

我们在步入标准化的社会?

看到一个有意思的消息,我们国家竟然颁布了馒头的国家标准,必须是圆形的,必须有小麦香味,不能不说是一个国家级别的玩笑,那些坐办公室在制订标准的“专家”们也真够专家的,浪费老百姓的粮食,还限制老百姓该吃什么样的东西,在物价飞涨的时候,我们的注意力被顺利的转移到一些扯淡的事情上了,例如馒头的形状,估计这种馒头的轰动效果绝对要超过胡歌的馒头血案。

我大小生活在湖南,我们那儿也吃馒头的,主要是早上,那个时候除了工厂食堂做那种大馒头,家里也会不时的蒸馒头,老妈每次做馒头都会留下一块“老面”,用于第二天和面时候用来发酵的,那样蒸出来的馒头就比较松软,口感很棒。实话说,一直到大学毕业,我都没吃过圆形的馒头,包括大学里面,都是二两一个的方形馒头,都是师傅和好面,然后滚成粗粗的一条,然后用刀来切,于是馒头两个界面很平,加上两个弧形的面,感觉这样的馒头才能体现中国文化天圆地方的概念,至少不是全天下中国人都捧着一个“坟堡”一样的标准,那样是不是中国人都能长得一般齐?

在北方我待过两年,吃过许多北方馒头,那种圆形的,而且没有经过发酵,实面的,还能留许久,我吃起来,必须要菜,不像小时候那种馒头,能够当蛋糕一样吃。如果馒头都成了圆形的标准,那么不知道方形的馒头做出来会有什么后果,是不是还要受到什么处罚。如果我是消费者,我非得要方形的馒头吃,是不是就是那种特别伺候的人呢?

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